Выполняется запрос
Куриный суп с лавашом

Для рецепта Вам потребуются:

  • - вода - 1 л.
  • - курица (грудка) - 1 шт.
  • - лук репчатый - 1 шт.
  • - тмин - 1/2 ч.л.
  • - чеснок - 1 зубчик.
  • - сливочное масло - 3-4 ст.л.
  • - помидоры (консервированные без кожуры) - 1 банка.
  • - томатная паста - 50г.
  • - зеленый болгарский перец - 1 шт.
  • - петрушка - 1/2 пучка.
  • - укроп (сушеный) - 1 ч.л.
  • - сыра чеддер (тертый) - 150г.
  • - лаваш - 1 шт.

Отварите куриную грудку в воде до готовности, затем выньте, охладите, удалите кости и мелко нарежьте. Бульон обязательно процедите через двойной слой марли.


В 1 стол. ложке сливочного масла обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета, затем положите их в бульон. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком влейте в бульон. Добавьте томатную пасту, тмин, болгарский перец и сушеный укроп. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, после чего положите куриное мясо и хорошо прогрейте. За 5 минут до готовности положите зелень петрушки. Разрежьте лаваш на 4 части и нарежьте тонкими полосками шириной 1 см. Обжарьте в небольшом количестве масла до хруста, затем обсушите бумажными салфетками. Разложите полоски лаваша в тарелки, залейте супом и посыпьте тертым сыром. Подавайте сразу.


Совет: для приготовления этого куриного супа вам потребуется только тонкий листовой лаваш, так называемый армянский.

         

0

ВКОНТАКТЕ FACEBOOK
Поиск

По рецептам   По сайту
Фото-рецепты
Кулинарные новости
13.02.2014
Франция представила миру самую большую банку икры

В этом году известный производитель чёрной икры подарил гурманам возможность купить самую большую банку данного изысканного деликатеса в мире.

12.02.2014
В Канаде нашли неожиданное применение свекольному соку

В канадском городке Уильямс-Лейк, где выпадает порядка 200 сантиметров снега ежегодно, городские чиновники решили вместо привычной смеси из песка и соли использовать свекольный сок, чтобы бороться с обледенением дорог.

11.02.2014
Назван самый вредный напиток в мире

Американскими учеными обнародованы результаты новых исследований, в рамках которых изучалось влияние различных напитков на человеческий организм. Цель данного эксперимента заключалась в том, чтобы найти самый вредный напиток.