Выполняется запрос

Хазани хоравац – шашлык по-армянски

Хазани хоравац относится к армянской кухне. Данное блюдо представляет собой вариант шашлыка, только он не подвергается «мукам» маринования, насаживанию на «кол» и поджариванию над горящими углями. При его приготовлении используют простой казан, что прекрасно заменяет мангал и шампуры. Вместо казана вы можете также использовать тяжелую посуду с толстыми стенками и дном, например, сотейник.

Состав компонентов для правильного приготовления шашлыка по-армянски:

  • 2 ст.л. топленого сливочного масла
  • 500 г баранины
  • 2 головки репчатого лука
  • ½-1 плод граната или 2-3 ст.л. гранатового сока
  • зелень петрушки, соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления хазани хоравац

  1. Начинаем приготовление знаменитого армянского блюда. Для начала промываем мясо барана, после чего нарезаем его небольшими кусочками.
  2. В кастрюлю, сотейник или казан наливаем масло, кладем в нее нарезанную баранину, приправляем черным молотым перцем и солью и обжариваем до состояния полной готовности.
  3. Как только баранина приготовится, добавляем к ней нарезанный тонкими кольцами репчатый лук и обжариваем все вместе еще в течение пяти минут.
  4. По прошествии указанного времени вливаем свежий гранатовый сок и все хорошо перемешиваем.

Как вы уже успели заметить приготовление хазани хоравац по-армянски очень простое и легкое. Для его жарки необходима обычная кастрюля или казан, поэтому вам совершенно не нужно беспокоиться о том, как прожарилось мясо на шампурах. Перед подачей к столу шашлык по-армянски посыпаем мелко порубленной зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!

         

0

ВКОНТАКТЕ FACEBOOK
Поиск

По рецептам   По сайту
Фото-рецепты
Кулинарные новости
13.02.2014
Франция представила миру самую большую банку икры

В этом году известный производитель чёрной икры подарил гурманам возможность купить самую большую банку данного изысканного деликатеса в мире.

12.02.2014
В Канаде нашли неожиданное применение свекольному соку

В канадском городке Уильямс-Лейк, где выпадает порядка 200 сантиметров снега ежегодно, городские чиновники решили вместо привычной смеси из песка и соли использовать свекольный сок, чтобы бороться с обледенением дорог.

11.02.2014
Назван самый вредный напиток в мире

Американскими учеными обнародованы результаты новых исследований, в рамках которых изучалось влияние различных напитков на человеческий организм. Цель данного эксперимента заключалась в том, чтобы найти самый вредный напиток.