Гарсон

Название слуги, официанта в XIX в. в ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и России.

Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках, где обслуживают бармены и кельнеры.