Кулинарное обозначение блюд, приготовленных из разных видов лесных, полевых и водоплавающих животных и птиц.
Различают дичь красную (лесных и степных животных) и дичь пернатую (птиц).
Кулинарное обозначение блюд, приготовленных из разных видов лесных, полевых и водоплавающих животных и птиц.
Различают дичь красную (лесных и степных животных) и дичь пернатую (птиц).