Пармская ветчина

Сырая итальянская ветчина, которая производится в Лангироно близ Пармы.

Своим неповторимым ароматом она обязана настоенному на травах горному воздуху, на котором она сушится 10-12 месяцев, а также особой тщательной обработке перед сушкой.

Пармская ветчина 3 недели выдерживается в рассоле, в который входит соль, сахар, перец, гвоздика, мускатный орех, кориандр и горчица.