Табань

Табани.

Лепешки или толстые блины из дрожжевого теста, выпекаемые на чугунных сковородах на поду или в устье русской печи.

Были распространены среди удмуртского, марийского и русского населения Вятской губернии и Удмуртии.

Употреблялись с приправой - зыретом.