Чеддер

Английский твердый сыр из графства Соммерсет.

Он выделяется своим цветом - от желтого до оранжевого и имеет пикантный привкус.

Теперь он в большом количестве производится в Северной Америке, и чаще всего из него вырабатывают плавленый сыр.