Кофе с кардамоном

К этому ароматному кофе можно подать сливки или молоко. Кардамон — приправа, которую ценят кулинары всего мира! Эта специя обладает сладковатым пряным ароматом, слегка жгучим вкусом. Пряность добавляют в самые разные блюда — от супов до холодных закусок.

15 мин
Б/Ж/У (гр): 1 / 1 / 4
Время приготовления: 15 мин
Вес ингредиентов: 100 гр
Калорийность ингредиентов: 25 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 1 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У (%): 17 / 16 / 67
Количество порций: 2
Для рецепта Вам потребуется:
  • Вода 250 мл
  • Кофе молотый 2 чайн.л.
  • Сахар 2 чайн.л.
  • Кардамон 0.5 чайн.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить кофе с кардамоном нам понадобится: молотый кофе (можно заменять на растворимый); сахар; молотый кардамон (или целый, нужно 3-4 коробочки).
Шаг 2:
В турку всыпать молотый кофе, сахар и кардамон.
Шаг 3:
Залить холодной водой и перемешать.
Шаг 4:
Поставить турку на огонь. Далее можно выбрать 2 варианта приготовления. 1. Довести кофе до кипения. Когда пенка от кофе поднимется до краев турки, убрать ее с огня. Когда пенка осядет, снова поставить турку на огонь и снова довести до кипения. Повторить процедуру еще 1-2 раза. 2. Довести кофе до кипения на среднем огне, сразу же убавить огонь и варить на медленном огне около 4 минут. При этом кофе не пенится и не пытается выскочить на плиту.
Шаг 5:
Разлить кофе с кардамоном по чашкам и подать к столу. Вместе с кофе подать сливки 10% жирности или молоко. Приятного аппетита!
Оцените рецепт: