Выполняется запрос

Классический рецепт супа харчо.

Супа харчо

Для кого-то кулинария – неприятная обязанность, а для нас – это совмещение приятного с полезным. Если вы такого же мнения, как и мы, тогда предлагаем вам рецепт приготовления первого блюда«Суп харчо».

Компоненты для супа харчо:

  • 200 г риса
  • 0,5 кг говядины (филе или грудинка)
  • 150 г репчатого лука
  • 150 г соуса сацебели или ткемали
  • 100 г грецких орехов
  • 2 ч.л. хмели-сунели
  • 4 зубчика чеснока
  • 1-2 ч.л. красного перца
  • 6 горошин душистого перца
  • соль и зелень по вкусу

Рецепт приготовления классического супа харчо:

  1. Несмотря на то, что суп харчо, рецепт которого приведен ниже, является грузинским блюдом, приготовить его нашим хозяйкам не составит никакого труда. Итак, как приготовить суп харчо в домашней обстановке? Мясо тщательно промываем и нарезаем кубиками приблизительно 3-4 см.
  2. В кастрюлю наливаем 3 л воды, кладем туда мясо и варим бульон 1,5 часа с момента закипания. Пенку обязательно убираем ложкой, т. к. нам не нужен лишний жир в супе.
  3. Чистим репчатый лук и мелко рубим его. Затем обжариваем лук до золотистого цвета в небольшом количестве растительного или оливкового масла.
  4. Измельчаем ядра грецких орехов так, чтобы не превратить их в порошок, но и не оставить слишком крупными.
  5. В готовый бульон добавляем рис.
  6. Через 10 минут кладем измельченные орехи, обжаренный лук, соус.
  7. Затем добавляем хмели-сунели, перец, соль и варим еще 5-7 минут.
  8. Туда же отправляем мелко порезанный чеснок.
  9. Выключаем вкусный суп харчо и даем ему настояться 15-20 минут.

Как оказалось, приготовление супа харчо не заняло у вас много времени и не отняло лишних усилий. Теперь вы знаете, как сварить суп харчо по грузинскому рецепту. Простой суп харчо готов. Подавать на стол, посыпав мелко порубленной зеленью.

         

0

ВКОНТАКТЕ
Поиск

По рецептам   По сайту
Фото-рецепты
Кулинарные новости
13.02.2014
Франция представила миру самую большую банку икры

В этом году известный производитель чёрной икры подарил гурманам возможность купить самую большую банку данного изысканного деликатеса в мире.

12.02.2014
В Канаде нашли неожиданное применение свекольному соку

В канадском городке Уильямс-Лейк, где выпадает порядка 200 сантиметров снега ежегодно, городские чиновники решили вместо привычной смеси из песка и соли использовать свекольный сок, чтобы бороться с обледенением дорог.

11.02.2014
Назван самый вредный напиток в мире

Американскими учеными обнародованы результаты новых исследований, в рамках которых изучалось влияние различных напитков на человеческий организм. Цель данного эксперимента заключалась в том, чтобы найти самый вредный напиток.