Салат дайкон морковь огурец яблоко

Лёгкий, витаминный и невероятно полезный! Овощной салат из белой редьки дайкон прекрасно подойдёт всем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. В дни диеты такой микс идеально впишется в ваше меню. Ешьте и худейте!

10 мин
Б/Ж/У (гр): 1 / 14 / 5
Время приготовления: 10 мин
Вес ингредиентов: 100 гр
Калорийность ингредиентов: 150 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У (%): 5 / 70 / 25
Количество порций: 3
Для рецепта Вам потребуется:
  • Дайкон 0.5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Огурцы 0.25 шт.
  • Яблоки 1 шт.
  • Лимоны 0.5 шт.
  • Оливковое масло 4 стол.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Как сделать полезный и вкусный салат из дайкона, огурца и яблока? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоко используйте кисло-сладкое, масло можно взять любое на ваш вкус: оливковое, подсолнечное, рапсовое и так далее.
Шаг 2:
Овощи, яблоко и лимон хорошо помойте. С дайкона и моркови очистите кожуру.
Шаг 3:
Натрите дайкон на тёрке для корейских салатов. Можно использовать обычную тёрку с крупными зубками. Отправьте редьку в салатницу. Как вариант все компоненты можно нарезать от руки очень тонкой соломкой, но это займёт немного больше времени на приготовление.
Шаг 4:
Далее идёт очередь моркови, измельчите её аналогично японской редьке. Отправьте так же в салатницу.
Шаг 5:
Огурец натрите и слегка отожмите сок. Добавьте его к редьке и моркови.
Шаг 6:
Яблоко натрите на тёрке, слегка отожмите сок и сразу же сбрызните соком лимона. Это не даст яблоку потемнеть и оно будет более аппетитно смотреться в готовом салате. С яблока можете срезать предварительно кожуру по желанию.
Шаг 7:
Посолите салат по вкусу, полейте растительным маслом и добавьте молотый перец. Посыпьте овощной салат мелко нарезанной свежей зеленью. Перемешайте, попробуйте хватает ли соли и кислинки, если чего-то не достаёт, добавьте по вкусу.
Шаг 8:
Витаминный салатик готов! Можно подавать к столу!
Оцените рецепт: