Рецепт салата «Птичье гнездо»

У нас, вы сможете найти рецепт салата «Птичье гнездо». Этот рецепт расскажем, как приготовить салат «Птичье гнездо». Вы сможете приготовить вкусный салат «Птичье гнездо», просто следуя несложным инструкциям, размещенным ниже.

Приготовление салата «Птичье гнездо»: требуемые ингредиенты

• 500г капусты цветной;
• 300г фасоли стручковой;
• 100г сыра;
• 400г говядины;
• 2шт. яйца, сваренных вкрутую;
• 2шт. лука репчатого;
• молотый перец;
• соль;
• майонез.

Как приготовить салат «Птичье гнездо»: инструкция

1. Отварите цветную капусту в подсоленной воде, немного не доводя до полной ее готовности. Воду сцедить и запанировать соцветия в муке и обжаривать до появления золотистого цвета, при этом, нужно смотреть, чтобы они не потеряли свою форму.
2. Освободите от прожилок зеленые стручки фасоли и варите их в подсоленной воде до готовности, процедите их и немного обжарьте в растительном масле;
3. Нарежьте мясо мелкой соломкой и обжаривайте до полной готовности;
4. Нарежьте лук соломкой, обжарьте и отцедите масло;
5. Далее, нужно натереть на мелкой терке сыр;
6. Уложите на дно широкого плоского и круглого блюда слой стручковой фасоли;
7. На фасоль положите соцветия капусты, ножки, которых должны быть обращены к центру блюда;
8. Сверху на капусту выложите жареное мясо, на расстоянии 3см от края. После этого должно получиться «гнездо»;
9. Выложите слой жареного лука;
10. Разрежьте яйца поперек пополам и положите сверху на мясо разрезами вниз. Салат щедро посыпьте тертым сыром; Приготовление салата «Птичье гнездо» завершено.

Ставить на стол данный салат можно без майонеза, поскольку он и так выглядит очень эффектно.