Салат с мясом криля яйцом и огурцом

Простой, вкусный, легкий, тает во рту, на праздничный стол! Салат с мясом криля, яйцом и огурцом вы приготовите максимум за 20 минут - остальное время ему нужно постоять в холодильнике, чтобы стать еще вкуснее. Этот нежный салатик из четырех ингредиентов очень хорош для любых праздников и дружных посиделок!

1 ч
Б/Ж/У (гр): 10 / 10 / 2
Время приготовления: 1 ч
Вес ингредиентов: 100 гр
Калорийность ингредиентов: 143 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 10 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У (%): 45 / 46 / 9
Количество порций: 2
Для рецепта Вам потребуется:
  • Мясо криля 150 гр
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Майонез 2 стол.л.
  • Зеленый лук 10 гр
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Как сделать салат с мясом криля, яйцом и огурцом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки.
Шаг 2:
Огурец вымойте, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче нарежете огурец, тем вкуснее получится салат. В некоторых рецептах огурец и вовсе натирают на крупной терке. Не советую так делать, потому что так из огурца выделится много сока и ваш салат "поплывет" и станет слишком водянистым. А если тертые огурцы отжать, то получится суховато. Лучше нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой терке по-отдельности в разную посуду. Чем мельче натерты яйца, тем нежнее и воздушнее получится консистенция всего салата.
Шаг 4:
Зеленый лук вымойте, обсушите и порубите ножом не очень мелко, но и не крупно.
Шаг 5:
Майонез советую переложить в кондитерский мешок или целлофановый пакет и отрезать кончик. Так его будет удобнее наносить на салат, не сминая все слои, как это иногда бывает при использовании ложки.
Шаг 6:
На тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 12-14 см. Первым слоем выложите огурцы. Сверху сделайте сеточку из майонеза.
Шаг 7:
На огурцы выложите массу с крилем и разровняйте.
Шаг 8:
На криль выложите тертые белки и также полейте майонезом.
Шаг 9:
Белки присыпьте тертыми желтками и разровняйте. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Если собирайтесь держать в холодильнике дольше, то затяните верх пищевой пленкой.
Шаг 10:
Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите, украсьте салат зеленым луком, сеточкой из майонеза и зернами граната. Приятного аппетита!
Оцените рецепт: