Оргазм салат с жареными шампиньонами

Нарядный, простой и вкусный, на праздничный стол! Оргазм салат с жареными шампиньонами станет украшением любого праздника. Лучше всего выкладывать его слоями с помощью кольца. В повседневном варианте можно его готовить без добавления грецких орехов и чернослива.

1 ч
Б/Ж/У (гр): 8 / 16 / 10
Время приготовления: 1 ч
Вес ингредиентов: 100 гр
Калорийность ингредиентов: 210 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У (%): 24 / 47 / 29
Количество порций: 3
Для рецепта Вам потребуется:
  • Шампиньоны 150 гр
  • Куриное филе 200 гр
  • Лук 1 шт.
  • Корейская морковь 80 гр
  • Огурцы 100 гр
  • Грецкие орехи 80 гр
  • Чернослив 100 гр
  • Растительное масло 20 гр
  • Зелень 30 гр
  • Майонез 100 гр
  • Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1:
Как сделать салат с жареными шампиньонами? Подготовьте для этого все необходимое. Заранее отварите куриное филе. Для этого опустите его в кипящую воду и варите 20 минут. Немного подсолите. Затем курицу остудите. Грецкие орехи немного порубите ножом и обжарьте на сухой сковороде до появления характерного аромата. Орехи, так же, необходимо остудить.
Шаг 2:
Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте шампиньоны с луком с добавлением небольшого количества растительного масла 4-5 минут. За это время лук станет мягкий, а шампиньоны немного уменьшатся в размере. Подсолите их слегка и полностью остудите.
Шаг 3:
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем промойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
Шаг 4:
Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5:
Собирать салат удобно в специальном кольце. Поставьте кольцо на тарелку и выложите первым слоем нарезанное куриное филе. Немного смажьте майонезом.
Шаг 6:
На курицу выложите обжаренные шампиньоны. Морковь по-корейски порежьте чуть мельче, чем она есть и выложите следующим слоем на шампиньоны. На грибы и морковь добавлять майонез не надо, так как эти два слоя достаточно сочные.
Шаг 7:
На морковь выложите нарезанный чернослив и тонкий слой майонеза.
Шаг 8:
Свежий огурец натрите на крупной терке следующим слоем. Если огурец сочный, то этот слой можно оставить без майонеза (или добавить его совсем немного).
Шаг 9:
Верхним слоем выложите обжаренные грецкие орехи, смажьте майонезом и снимите с салата кольцо.
Шаг 10:
Готовый салат украсьте нарезанной свежей зеленью, немного охладите в холодильнике и подавайте к столу.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Оцените рецепт: