Ваниль

Ваниль

Это, по сути, недоспевшие плоды тропической орхидеи. Недоспевшие плоды собирают, затем подвергают ферментации. Потом их просушивают и помещают в стеклянные емкости, чтобы дольше сохранялся запах. Емкости герметично закрывают. В кулинарии ваниль применяется при изготовлении мороженого, различных кремов, десертов, при производстве холодных напитков и др.