Глутамат натрия (глютамат натрия)

Глутамат натрия (глютамат натрия)

Это порошок белого цвета. Если его развести с солью, то на вкус он будет напоминать куриный бульон. При приготовлении блюда необходимо добавлять его не больше щепотки, вполовину меньше, чем соли. Он обладает уникальной способностью усиливать вкус и аромат блюда. В Китае имеет другое название, такое как «вкусовая приправа», а в Японии «чудесный порошок»