Гравилат городской (гвоздичный корень, подлесник)

Гравилат городской (гвоздичный корень, подлесник)

Это многолетнее растение, которое по своему запаху напоминает гвоздику. Молодые листья гравилата городского содержат большое количество витамина С. В его корнях содержание дубильных веществ, эфирного масла и других веществ достигает 40%. В кулинарии применяются корневища этого растения для ароматизации блюд, приправ, напитков и др.