Мускатный орех

Мускатный орех

Мускатный орех является ядром плода тропического дерева Myristica fragrans, он обладает сильным и утонченным запахом и пряно-жгучим вкусом.

Рекомендуется приобретать исключительно целые, круглые, плотные, маслянистые и тяжелые орехи. Молотый мускат обычно применяют в малых количествах, иногда в сочетании с другими различными пряностями. Его применяют во время приготовления варенья, компотом, муссов, маринадов, мяса, макарон и многого другого. Он великолепно сочетается со шпинатом.