Сельдерей (сельдерей пахучий, душистая петрушка)

Сельдерей (сельдерей пахучий, душистая петрушка)

Это огородное растение семейства зонтичных. Обладает теплым и горьковатым привкусом, с наличием мускатного аромата. Листья сельдерея хранятся около 2 дней в холодильнике. Если они завяли, рекомендуется опустить на 30 мин в воду комнатной температуры, и тогда они приобретут свежий вид. Листья сельдерея применяют в качестве приправы к супам, овощным, рыбным и мясным блюдам.