Черный перец

Черный перец

Черный перец является самой популярной пряностью. Его также называют и гвоздичным перцем. Прекрасно сочетается с иными приправами. Черный перец придает остроту и облегчает переваривание пищи. Его добавляют практически во все блюда. Входит в состав маринадов.

Молотый черный перец удобнее в применении, но он быстрее теряет свои качества. Поэтому, рекомендуется его молоть перед каждым применением в необходимом количестве. Имеет острый, пряный и жгучий вкус.